日: 2021年4月29日

美味しそうなトマトいただきました❣️

トマトと言えばリコピン。

リコピンは植物などに含まれる赤色やオレンジ色の色素成分・カロテノイドのひとつです。

β-カロテンなどの仲間ですね。

リコピンはそのカロテノイドの中でも抗酸化作用が高く、同じく抗酸化作用を持つビタミンEの100倍以上もあるんです。

素敵ですね‼️