Food | Green-NOA | グリーンノア

2018年6月30日2018年12月24日

CAFE GIANG（カフェジャン）

?こんにちわ、Green-NOA です?

カフェジャンが横浜中華街にオープン！日本初上陸のエッグコーヒー発祥店

ベトナム北部・ハノイで人気のエッグコーヒー発祥のお店「CAFE GIANG（カフェジャン）」が横浜に2018年4月23日（月）にオープン。

カフェジャンの本店はベトナムの首都・ハノイの旧市街にあり、70年以上暖簾分けを断り続けたお店が横浜に2号店として日本初上陸します。

エッグコーヒーについて

ベトナムコーヒーに卵（卵黄）を混ぜたもので、卵とコンデンスミルクでカスタードクリーム状に泡立てたものをコーヒー上に乗せてよく混ぜていただきます。

クリームは濃厚でなめらか。カスタードクリームやティラミスを飲んでいるような感覚で苦味と甘味のバラたンスが良いコーヒーです。

カフェジャンでは、ベトナムから直輸入した完全無農薬栽培の高品質なオリジナル豆を使用したエッグコーヒーを提供します。

2018年6月30日2018年12月24日

インドカレー

?こんにちわ、Green-NOA です?

ホットペッパービューティー８月号の撮影でした?
夏に向けてフットケアコースの予約が増えています✨?✨
リフレクソロジーと合わせて、スッキリした
滑らか素足になりましょう?

撮影後Green-NOA のモデルちゃんと
インドカレー??を食べました。
マトンとシーフード、タンドリーチキン
カレーは定期的に食べています✨
スパイスのおかげか最近の暑さも
乗りきれています?
シェフいつもありがとう✨?✨ フットケアコース約40分￥4320
リフレクソロジー30分￥4320

新規ご予約の方は10%OFF
既存のお客様、お誕生日の月は10%OFF
お得な回数券もご用意しています?

2018年6月28日2018年12月24日

無糖炭酸水

?こんにちわ、Green-NOA です?

炭酸水は無糖なら水代わりに飲んでもOK？

糖分を含まない「無糖炭酸水」が流行っていますね❗
私は毎日仕事上がりの一杯に愛飲しています✨

アルコールの割り材として、ハイボールブームを背景に販売数が増加したといわれていますが、現在では炭酸水を直接飲用する習慣が広まり、フレーバー入りの炭酸水など、その種類は増える一方です。

炭酸水を好み、水道水やミネラルウォーターの代わりに水分補給に利用している人もいますが、気になるのは健康に対する影響です。 ?炭酸水は骨を弱くする？

炭酸水を水と同じように水分補給に使ってもいいのか？
炭酸水は、炭酸ガスを含む水で、通常の水と同じように体内に吸収されます。
胃の中でガスの気泡が拡大するので、通常の水を飲んだときより満腹感を強く感じ、食べ過ぎ予防にもなります。
運動する場合は、多くの水分補給が必要になるので、炭酸水より普通の水を飲んだほうがいいかもしれないです。

次に、骨への影響です。
コーラが骨密度を減らすという説から、炭酸水も骨に悪影響を与えるのではないか、と考える人もいますが、実際には炭酸ガスを溶かした飲料を飲むことと、骨密度の変化には関係がないことが分かっています。

2006年に報告された、米国のフラミンガム研究という疫学調査では、高齢の女性において、定期的にコーラを飲むと骨密度が少し減少しましたが、コーラ以外の炭酸飲料を飲んでも骨密度に影響はありませんでした。 ?胃への刺激は？塩分は？

このほかの炭酸水と健康に関する疑問点として、「胃を刺激するのではないか」
「塩分が多いのではないか」
「歯のエナメル質を溶かすのではないか」
といったものがあります。

胃への刺激に関しては、炭酸水を飲むと気泡が胃で拡大するため、胃酸が逆流する人、
過敏性腸症候群のある人、胃潰瘍のある人には、炭酸水は適しません。

塩分（ナトリウム）は、ほとんどの炭酸水に含まれていないか、含まれているとしても微量です。
例えば、「ペリエ」100mLには、
ナトリウムが1.18mg含まれています。
ナトリウム量（mg）×2.54＝食塩相当量（mg）なので、ペリエを500mL飲むと、食塩を15mgほど摂取することになります。
ちなみに、厚生労働省が推奨する、1日当たりの塩分摂取の目標量は男性8g（8000mg）未満、女性7g（7000mg）未満です。 ?エナメル質について。
炭酸水の多くは酸性のため、カルシウムを溶かすことが懸念されています。
英国の研究者の報告によると、水よりは酸性度がわずかに高いものの、炭酸水で歯のエナメル質が溶ける可能性は非常に低く、糖入りの清涼飲料水に比べると、100分の1以下です。

以上から、炭酸水による体への影響はほとんどなく、基本的には水の代用としても活用できます。ただし、糖分や風味が加わった炭酸水は、清涼飲料水と同じでカロリーに要注意です。

2018年6月25日2018年12月24日